Si deseas saber cómo preparar caldo de pollo, en esta receta aprenderás a preparar un delicioso caldo de pollo con arroz, pero con el toque mexicano del cilantro que puedes cambiar si quieres por perejil. Esta receta se ha vuelto tan universal que es preparada en varias regiones de todo el mundo.

Todos sabemos que tanto el pollo como el arroz contienen nutrientes que son muy recomendados para la salud, por tanto, sigue las siguientes recomendaciones y pasos para que prepares es esta deliciosa sopa, sope o caldito.

Ingredientes

• 1 pollo entero picado en piezas pequeñas
• 3 litros de agua
• 4 zanahorias grandes picadas en trozos pequeños
• 2 ramas de cilantro o culantro (si no eres mexicano puedes saltarte este ingrediente y sustituirlo por el siguiente)
• 6 ramas de perejil picadas
• 4 dientes de ajo picados finamente
• 1 cebolla blanca picadas en cuadros pequeños
• Sal al gusto
• 2 tazas de arroz blanco cocido.

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Una receta muy sencilla de elaborar, pero también una receta muy rica para compartir con amistades, familiares y hasta con aquella persona especial, seguramente este caldo de gallina ecuatoriano le sorprenderá.

Esta forma de cómo hacer un caldo de pollo es bastante sencillo y es típico verla en Ecuador, pero siempre podemos encontrar variables dependiendo de la zona donde nos encontremos, esperemos que esta sopa de gallina ecuatoriana sea de tu agrado y lo disfrutes tanto como nosotros cada vez que lo preparamos.

Ingredientes

• 1 Limón.
• 1 Gallina entera.
• 1 Cebolla.
• 2 Zanahoritas.
• 2 Dientes de ajo.
• 2 Patatas.
• Agua.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida al gusto.
• Aceite de oliva.

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Este caldo blanco de pollo peruano es una receta deliciosa, una de las recetas más suculentas de esta región, se caracteriza porque la mayor parte de los ingredientes son de color blanco, de ahí proviene su nombre, sobre todo porque la obtención final del caldo queda de color blancuzco.

Este plato es una de las recetas más sencillas y fácil de preparar, por tanto, si deseas prepararte este caldo nutritivo, te sugerimos que sigas los pasos que te vamos a indicar para que te prepares el  Caldo de pollo blanco.

Ingredientes

• 5 presas de pollo
• 4 trozos de yuca
• 3 papas peladas partidas en mitad
• 5 chuño blanco remojados
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 diente de ajo picado
• 20 gr de garbanzo remojado
• 40 gr de arroz blanco
• 2 tallos de apio
• 1 atado de hierbabuena y orégano fresco
• Perejil y culantro
• 3 bolitas de pimienta de olor (chapa)
• 1 cucharada de avena
• Sal al gusto

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Uno de los caldos preferidos de la mayoría de las personas es la receta de caldo de pollo con fideos  es saludable, nutritivo y delicioso. Esta es una sopa internacionalmente famosa.

Sigue los siguientes pasos para preparar un rico Caldo de pollo y fideos de una manera quizás diferente pero que a muchos encantará: vamos a triturar y colar las verduras para enriquecer el caldo además de saltear los fideos antes. Vayamos a ello:

Ingredientes

• 4 piernas de pollos o cualquier otro tipo de corte
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de apio picado
• 3 dientes de ajo
• 3 tomates/jitomates medianos
• 1/2 taza de fideos
• 3 zanahorias
• 2 papas/patatas
• Agua necesaria
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Para versión mexicana:

• 1 Chile jalapeño (Opcional)
• Ejotes
• 2 calabacitas
• Hojas de cilantro

Opcional:

• Caldo de pollo concentrado o en cubitos para sazonar
• Comino

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Si deseas saber cómo preparar caldo de pollo, tal vez esta sea, la preparación más fácil, nutritiva y sabrosa que tenga la cocina hispanoamericana, pues esta receta es famosa en países como España o México.

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Es un plato por utilizar la olla express, olla rápida u olla a presión, saldrá igual de rico pero en mucho menos tiempo (también puede usar una olla rápida programable tipo olla GM)  así que sigue los siguientes pasos para la preparación Caldo de pollo en olla exprés.

Ingredientes

• 1 Trozo de pollo de corral o de calidad (pechuga o cascara o cuarto trasero)
• Opcional: 1 Hueso de jamón
• 1 Puerro
• 1 Zanahoria grande
• 2 Ramas de apio
• 1 Pastilla de caldo de carne
• Sal al gusto

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Para saber cómo se hace la receta caldo de gallina criolla te invitamos a seguir los pasos para que prepares esta rica sopa cuando te sientas con malestares o desees comer algo diferente y nutritivo.

Aunque el caldo de gallina es una receta que se usa en muchas partes del mundo, esta preparación tiene un toque diferente que lo caracteriza y que es típico de países como Ecuador o Chile.  Para la preparación  de este delicioso Caldo de gallina criolla Ecuador sigue los pasos a continuación.

Ingredientes

• 1 k de gallina entera, cortada en presas pequeñas
• 125 g de fideos largos
• 4 papas medianas  peladas
• 1 tallo de apio
• 1 trozo pequeño de kion
• 4 huevos cocidos sin estar muy duros
• Cebollita china picada (parte verde)
• 1 cubito de caldo concentrado de gallina
• Sal al gusto

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Una de las recetas más esenciales de la de la cocina en España es el caldo de gallina o de pollo que se utiliza en un sinfín de guisos y puede usarse para suplir las pastillas de caldo en ciertas recetas. Además, por si solo es un excelente primero o segundo si se le incorpora fideos/arroz, verduras y la carne de la cocción o al gusto. Respecto a la Thermomix, qué decir de este robot de cocina que tan feliz hace a quien lo tiene por la posibilidad de preparar una genial receta rápidamente y acertando seguro, ya que solo hay que seguir los pasos.

Así pues, veamos que necesitamos y cómo preparar un rico Caldo de pollo con thermomix.

Ingredientes

• 30 gramos de arroz redondo. También puedes sustituir por fideos.
• 1 zanahoria Cortadas en trozos pequeños
• 1 puerro cortado en trozos pequeños
• 80 g de tomate triturado o troceado
• 1 hueso de jamón
• 1 cascarón de pollo de campo, campero o alimentado con maíz
• 1 litro de agua
• Sal al gusto
• También se puede añadir pechugas o carne de pollo en general aunque esta receta la explicamos básica para hacer un rico caldo

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La siguiente receta que aprenderás y será parte de tu repertorio de recetas, es aquella que funciona muy bien para esos momentos en los que nos invade un malestar general, pero además, es muy oportuno como entrada antes de la comida del mediodía, esta rica receta de caldo de pollo guatemalteco te encantará.

Ingredientes

• Cilantro
• 1 Zanahoria grande.
• 1 Cebolla.
• 2 Cucharadas de apio picado.
• 2 dientes de ajo.
• 7 Tazas de agua.
• 450 gramos de papas lavadas, peladas y picadas en cuadros.
• 900 gramos de pollo o tres pechugas.
• Sal a gusto.

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Hay varias recetas de caldo de pollo, en este caso haremos la diferencia con un rico caldo de pollo colombiano, muy delicioso comerlo en todo momento.

Muchas veces hemos escuchado que un caldo de pollo calientico puede ayudarnos en esos días con resfriado, y la verdad es que siempre ayuda, además es una opción muy rica para compartir con toda la familia y comer algo sano y no tan pesado.

Te darás cuenta que esta receta es sencilla y vas a querer preparar este caldo de pollo típico de Colombia muchas veces.

Ingredientes

• ½ taza de cilantro bien picado
• 1 Cucharada de comino molido.
• 1 Taza mediana de cebollas bien picadas en cuadritos.
• 2 pechugas grandes de pollo con hueso.
• 5 Dientes de ajo.
• 6 Cebollas largas (cebollín) bien picadas.
• 12 tazas de caldo de pollo.
• 500 gramos de papas peladas y cortadas en trozos grandes.
• Sal y pimienta al gusto.

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¿A quién no le gusta comer un rico caldo de pollo ecuatoriano? Con esta receta aprenderás como hacer un caldo de pollo, excelente para muchas ocasiones, no es muy difícil y tampoco tardaremos mucho tiempo.

Justamente podemos encontrar muchas formas de preparar un caldo de pollo, pero este es típico en Ecuador. Este caldo de pollo estilo Ecuador es excelente cuando queremos algo liviano y sano porque los ingredientes que le colocaremos son muy beneficiosos para nuestra salud.

Ingredientes

• 1 Cebolla picada.
• 1 Rama de apio.
• 1 Pimiento verde limpio y partido por la mitad.
• 2 Litros de agua
• 2 Papas grandes peladas y picadas en cuadros, o en gajos.
• 2 Litros de agua.
• 6 piezas de pollo.
• 100 gr de fideos delgados o fideos chinos.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto (opcional)
• Opcional: hay quien le añade arvejas

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Esta receta es muy sencilla de preparar y excelente cuando no queremos comer algo muy pesado, seguro que este caldo de pollo peruano, también conocida como consomé de pollo, se convertirá en tu mejor opción.

Se puede preparar algo rápido y sencillo, este caldo de pollo tradicional de Perú es el mejor ejemplo de ello. Si deseas comer algo diferente, con muchos nutrientes y muy ligero, esta receta es perfecta.

Ingredientes

• ½ Taza de apio bien picado.
• ½ Cebolla picada en julianas.
• ½ Paquete de fideo cabello de ángel.
• 1 Cucharada pequeña de ajo molido o 2 ajos bien picaditos.
• 1 papa grande cortada en trozos.
• 2 Litros de Agua
• 2 Zanahoritas cortadas en bastones.
• 4 Presas de pollo
• Sal, orégano y pimienta al gusto.

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Esta receta es la versión tradicional de España del caldo de pollo: una rica sopa de pollo con muchos vegetales parece a la sopa de cocido española.

En muchas ocasiones nos han comentado que la sopa de pollo es un buen alimento para combatir el resfriado común, y esto es científicamente comprobado, debido a que el caldo de pollo dificulta el movimiento de células del sistema inmune llamadas neutrófilos, estas acuden a los lugares infectados y liberan enzimas que además de destruir los virus y bacterias, también liberan mucosidades y atacan a las células del propio organismo ¿Interesante no?

Ingredientes

• 1 Cebolla.
• 1 Patata.
• 1 Ramo de apio.
• 1 Pechuga de pollo.
• 1 Hueso de rodilla de ternera (opcional)
• 2 Esqueletos de pollo
• 2 Cebolla larga o Puerro.
• 1Nabo.
• 2 Zanahorias.
• 2 Hojas de laurel.
• 4 Patas de pollo (opcional).
• Perejil.
• Sal y pimienta al gusto.

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