Un rico caldo de pollo siempre es una opción muy deliciosa, los mexicanos dicen que un buen caldo de pollo puede aliviar cualquier mal, y para comprobarlo prepararemos la siguiente receta de caldo de pollo estilo mexicano, una receta tremendamente popular en México pero también Estados Unidos.

Ingredientes

• ½ cebolla.
• 1 pollo entero cortado en piezas.
• 2 ramas de cilantro.
• 2 cucharadas de sal.
• 2 tazas de arroz blanco previamente cocinado para añadir al final.
• 3 o 4 dientes de ajo grandes.
• 3 o 4 zanahorias.
• 5 o 6 ramas de perejil

Podemos acompañar con:

• ½ cebolla blanca picada juliana.
• 1 Chile picado finamente.
• 1 Aguacate cortado en cubos.
• 1 o 2 limones cortado en cuartos para exprimir.
• 3 cucharadas de cilantro y picados finamente.

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