Un rico caldo de pollo siempre es una opción muy deliciosa, los mexicanos dicen que un buen caldo de pollo puede aliviar cualquier mal, y para comprobarlo prepararemos la siguiente receta de caldo de pollo estilo mexicano, una receta tremendamente popular en México pero también Estados Unidos.
Ingredientes
- ½ cebolla.
- 1 pollo entero cortado en piezas.
- 2 ramas de cilantro.
- 2 cucharadas de sal.
- 2 tazas de arroz blanco previamente cocinado para añadir al final.
- 3 o 4 dientes de ajo grandes.
- 3 o 4 zanahorias.
- 5 o 6 ramas de perejil
Podemos acompañar con:
- ½ cebolla blanca picada juliana.
- 1 Chile picado finamente.
- 1 Aguacate cortado en cubos.
- 1 o 2 limones cortado en cuartos para exprimir.
- 3 cucharadas de cilantro y picados finamente.